Receita de Lentilhas com Laranja

Aqui está uma deliciosa receita simples e saborosa de Lentilhas com Laranja, perfeita para um jantar leve ou uma refeição caseira. Essa combinação refrescante cria um prato que une a riqueza das lentilhas com o frescor da laranja, proporcionando um sabor único e inesperado.

Ingredientes

• 1 xícara de lentilhas secas
• Sal ao gosto
• 3 laranjas médias
• Cebola roxa pequena, picada (opcional)
• Pimenta-do-reino e azeite extra-virgem para temperar

Método

Primeiro, prepare as lentilhas. Em uma panela grande, cozinhe-as com água fervente por cerca de 30 minutos ou até que estejam macias. Reserve e esfriem.

Para o molho, corte as laranjas em pedacinhos pequenos. Junte a cebola roxa, se desejar, e misture tudo para temperar com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite extra-virgem.

Em uma tigela grande, misture as lentilhas esfriadas com o molho da laranja. Aproveite imediatamente ou guarde em refratário para servir mais tarde.

Dicas de Sirvigação

1. Para um sabor ainda mais agradável, adicione algumas folhas de hortelã ao molho antes de misturar com as lentilhas.
2. Pode-se experimentar adicionar suco de laranja fresco ou limão para dar mais complexidade ao prato.

Esse prato é perfeito para dias quentes, mas também combina bem como prato principal em uma refeição caseira. Experimente e desfrute o sabor refrescante das lentilhas com a acidez da laranja!