Receita de Sopa de Talos de Couve da Li

Descubra como preparar essa deliciosa sopa tradicional com talos de couve da Li! Esta receita é perfeita para dias frios e recheia com uma combinação saborosa.

Ingredientes Essenciais

• Talos de couve da Li
• Carne moída (opcional)
• Cebola
• Temperos: alho, sal, pimenta-do-reino e coentro
• Açúcar mascavo ou açúcar refinado
• Folhas de couve para temperar
• Milho e cebolinha (para decoração)

Passos Fáceis para Preparo

1. Lave bem os talos de couve da Li e corte-os em pedaços adequados.
2. Frite a carne moída com um pouquinho de azeite, se desejar dar mais consistência à sopa.
3. Colete as folhas das cabeças de couve para temperar a sopa.
4. Coloque o talo cortado na panela e adicione água suficiente para cobrir os ingredientes.
5. Por último, tempere com sal, pimenta-do-reino, açúcar mascavo ou refinado, e coentro picado a gosto.
6. Deixe ferver por cerca de 30 minutos ou até que o talo esteja macio.

Pronto! Sua sopa está pronta para ser servida quente com uma pitada extra de cebolinha e milho. Esta receita é perfeita para aquecer o corpo em dias gelados.

Dicas Extras

• Inclua folhas frescas de couve a gosto, elas dão um toque especial à sopa!
• Use os talos mais novos da couve para obter o melhor sabor. Eles são mais doces e menos ácidos.

Experimente essa receita e deleite-se com as delícias culinárias tradicionais do Brasil!